I onsdags åt vi på en resturang som heter Borak. Den här maträtten var så god förra gången vi var här så jag ville äta den igen. Det är en saltinbakad havsaborre, det är minst 1kg salt ovan på. Han som äger restaurangen kommer och skär upp den åt oss vid bordet och lägger upp den på våran tarik med lite olja på och potatis och spenat bredvid, det blir så himla gott och det passar så bra till. Han la upp den bästa biten till mig först! :) Samma sak som på pekan på Primordia så måste man beställa saltfisken en dag innan man ska äta den för att den måste fiskas upp.
Så här ser fisken ut från början när man får in den.
Nu börjar han skära i den…
Öppnad :)
Nu lägger han upp en bit till mig!
